牛腩300克、牛筋180克、萝卜200克、青蒜50克、柱候酱35克、冰糖15克、料酒15克、生抽15克、老抽1/2茶匙、南姜20克、生粉1/2茶匙、植物油20克

将萝卜焯水备用。

将牛腩牛筋洗净，切块，挤干水份。

锅内放油，将牛腩牛筋煸炒，加柱候酱、生抽、料酒、南姜、老抽，上色后加水加盖闷烧1个半小时。

将牛腩捞出，牛筋再焖煮1小时后加牛腩、萝卜收汁勾芡出锅，最后将青蒜煸炒后放在最上方即可。