食材：
猪肺一副、梨1个、川贝母10g、扇骨500g、姜1块、料酒少许
步骤1：
首先是清洗猪肺，往猪肺的管子注满水，然后挤出来，如此反复做四五次，直到感觉挤出来的水没那么脏了，就可以切块。
步骤2：
切大块（猪肺要切大块，因为等下煮的时候会缩水）后再用盐抓洗一遍猪肺，然后把猪肺放进锅里放少许凉水，凉水起锅放切好的姜片和少许料酒（白酒），水烧开后再煮两分钟后捞起洗干净晾干备用。
步骤3：
切好梨
步骤4：
猪扇骨开水绰好放锅里
步骤5：
川贝母制成粉
步骤6：
把准备好的材料全部放锅里，注入适量水煮开
步骤7：
煮开后关小火炖一个小时后加适量盐，然后起锅开吃。
步骤8：
出锅开吃，润润的猪肺汤……
