食材：
黄瓜2根、猪头肉200g、蒜4瓣、遵循自然原酿酱油2勺、味达美清香米醋1勺、香油小半勺、海盐少许、胡萝卜丝少许
步骤1：
准备好全部的食材与配料，卤制的猪头肉切成厚片。
步骤2：
黄瓜洗净后，切掉根蒂，用菜刀拍扁，切成大块。
步骤3：
把切好的黄瓜跟猪头肉一起放入一个大碗内。
步骤4：
大蒜切碎。
步骤5：
胡萝卜切成细丝，不喜可忽略，这个只是为了点缀下颜色。
步骤6：
然后把胡萝卜丝也放入大碗内，再撒上一点点海盐，盐不可以太多哟，猪头肉本身已经有咸淡了。
步骤7：
倒入2汤匙的欣和原酿酱油。
步骤8：
1勺味道美清香米醋，也可以选择白醋。
步骤9：
轻轻拌匀。
步骤10：
装盘，非常简单好吃的快手凉菜就完成了。
步骤11：
黄瓜拌猪头肉成品图
步骤12：
黄瓜拌猪头肉成品图
