食材：
香芹2-3棵、牛里脊1小块、香菇1朵、生姜2片、鸡蛋2个、淀粉适量
步骤1：
1.准备好食材，牛肉提前从冰箱拿出来解冻。
步骤2：
2.将生姜放入水中，牛里脊切片放入姜水中去腥。
步骤3：
3.香芹洗净切碎，香菇切片，放入开水中焯一下。
步骤4：
4.将牛里脊放入料理机中打泥。小月龄的宝宝一定要拿刀剁一下，确保没有肉筋。
步骤5：
5.将牛肉馅里，放入芹菜碎，香菇碎和少许淀粉向一个方向搅拌均与。大月龄的宝宝可以加入少许盐和酱油。
步骤6：
6.将鸡蛋打散以后，加入少许水搅拌成蛋液。月龄小的宝宝可以拿2个鸡蛋去掉蛋清，留蛋黄。
步骤7：
7.平底锅涂油，加热后倒入蛋液，待蛋饼煎熟后，就可以出锅了。
步骤8：
8.待蛋饼晾凉后，用模具刻出蛋饺皮。将肉馅放入蛋皮上，依靠肉馅的粘性，对折包成一个个的小蛋饺。
步骤9：
9.蒸锅加热，待水开了，放上小蛋饺蒸15-20分钟左右。
步骤10：
10.待小蛋饺放凉了以后，就可以喂宝宝吃了，一口一个很好吃。
