食材：
鸡脆骨300g、彩椒3-4个、洋葱半个、姜蓉适量、葱2-3根、生抽2勺、鱼露2勺、老抽半勺、清水2勺、淀粉1勺、盐适量、食用油适量、五香粉适量
步骤1：
准备半个洋葱，3-4个彩椒，清洗干净后切成块状
步骤2：
准备300g鸡脆骨，清洗干净
准备适量的姜蓉和葱段
步骤3：
热锅倒入适量食用油，放入姜末爆香
步骤4：
倒入鸡脆骨和葱段，加适量盐
步骤5：
倒入适量五香粉，翻炒均匀
步骤6：
倒入切好洋葱和彩椒
步骤7：
翻炒均匀，倒入少量清水或开水避免粘锅
（如果使用不粘锅可以不加水）
步骤8：
制作酱汁，碗中加入1勺淀粉、2勺生抽、2勺鱼露、2勺清水和适量油，搅拌均匀
步骤9：
青椒熟了以后，倒入酱汁
步骤10：
翻拌均匀，大火收汁即可
步骤11：
装盘就可以开吃啦
步骤12：
简单美味的彩椒鸡脆骨就做好啦
步骤13：
鱼露的咸香味满屋飘香
