食材：
食材：小羊排用量：1000g、食材：土豆用量：500g、食材：洋葱用量：200g、食材：大蒜用量：10g、食材：老姜用量：10g、食材：小葱用量：10g、食材：桂皮，八角，花椒，山用量：适量
步骤1：
准备好食材改刀
步骤2：
小羊排改刀
用洋葱陈皮茴香盐黑胡椒倒入料酒腌制一小时
步骤3：
腌制好的小羊排倒入热油炒香加入清水烧开
步骤4：
把小羊排捞出控干水分
步骤5：
把土豆改刀备用
准备好各种配料
步骤6：
起锅烧油倒入配料炒香加入郫县豆瓣继续翻炒倒入小羊排加入耗油炒出香味加入清水
步骤7：
倒入土豆转小火盖上锅盖焖煮40分钟
步骤8：
起锅撒葱花完成
