食材：
牛百叶4两、香菜2两、白胡椒粉、淀粉、料酒、盐、芝麻酱、酱豆腐汤、酱油、醋、辣椒油、香菜末
步骤1：
清洗：把牛百叶用流动水冲洗几遍，
步骤2：
把百叶泡在水里半小时，然后倒掉水再用流动水冲洗几遍，继续泡水半小时。
步骤3：
这样反复三次，最后再次百叶彻底冲洗干净，沥去水分。
把洗好的百叶卷成卷，再切成条,香菜洗干净沥去水分切成段
步骤4：
烧一大锅开水,把切好的百叶放在笊篱里,水一开就把笊篱连带百叶放到水里,数1234,看百叶稍有打挺,就将笊篱提起来出锅
步骤5：
锅烧热倒油,下葱花香后
步骤6：
倒入焯好的百叶
步骤7：
再倒入香菜段
步骤8：
淋入调料汁（调料汁：白胡椒粉，淀粉，料酒，盐）
步骤9：
翻炒均匀即出锅
