家常菜做法

荠菜百叶包

食材:
荠菜150克、五花肉糜200克、薄百叶2张、香油适量、高汤一碗、盐、糖、鸡粉、生抽、胡椒粉
步骤1:
荠菜择掉须根,清洗干净,切成细末待用
步骤2:
五花肉糜加盐,糖、生抽、香油搅拌均匀
步骤3:
把荠菜末倒入盆中。接着加入适量鸡粉,肉糜馅和胡椒粉拌匀。
步骤4:
用切好的小份百叶,把搅拌均匀的菜馅放上
步骤5:
卷起
步骤6:
将两边的角向中间折
步骤7:
包紧、包好
步骤8:
包好的百叶包,放入蒸锅中蒸约15分钟
步骤9:
起锅,锅中倒入适量高汤,调味加盐、鸡粉,把蒸好的百叶包放入锅中,然后略微煮一会儿,.取出百叶包,
步骤10:
放在盘上,。锅中汤汁,勾一点点薄芡,淋在百叶包至上。最后用新鲜迷迭香点缀菜品。ok了~
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