食材： 卤牛肚250g、羊葱半个、葱花少许、香菜少许、大蒜两瓣、尖椒一根 步骤1： 把牛肚顺丝切成小条，重要的！！！一定要用放锅里开水焯水备用（3分钟），吃起来会更嫩。 步骤2： 切配料，按个人喜好，可放些青蒜苗去腥又香。 步骤3： 锅里倒入适量油，接着放调料炒香。 步骤4： 接着放肚丝，翻炒两分钟，放尖椒青蒜和胡萝卜。 步骤5： 翻炒出香味，马上出锅。
