食材：
羊骨头800克、胡萝卜1根、铁棍山药1根、红枣10颗、枸杞若干、四季豆350克、瘦猪肉150克、尖辣椒5根、干辣椒3个、小茴香适量、葱姜蒜适量、料酒生抽适量、生粉五香粉适量、豆瓣酱1小勺、火锅底料1小块
步骤1：
1.将羊骨头放入盆中加水浸泡，这样可以泡出骨头中的血水，而且羊肉吃起来会鲜嫩一些！
步骤2：
2.浸泡过的羊骨头加料酒和生姜焯水，然后清洗干净备用。胡萝卜切滚刀块，山药去皮切块，红枣清洗干净。将准备好的食材全部放入锅中，加入葱姜和适量小茴香，适量食用盐。我为了快一点选择了高压锅来煲汤，大家时间允许可以用砂锅来炖，味道会更鲜美！
步骤3：
3.煲汤的时间用来准备其他的蔬菜。今天还准备搭配一个四季豆炒肉。首先将猪肉切成细条，放入少量食盐，生抽，食用油，五香粉，生粉腌制一下，这样肉会更加嫩一些，而且比较入味。
步骤4：
4.再将四季豆和辣椒全部清洗干净后改刀切好，干辣椒切碎，蒜粒切片。
步骤5：
5.起锅烧油，放入腌好的猪肉翻炒至变色盛出，锅中爆香干辣椒蒜片，加入尖辣椒翻炒，再加入豆角翻炒均匀，加适量食盐和少量清水，盖上盖子闷2分左右，加入肉丝继续翻炒，加五香粉和生抽调味，翻炒均匀即可出锅！简单美味的四季豆炒肉就完成了！
步骤6：
6.此时羊肉汤也煲好了，撒入少量枸杞搭配一下就好了！再从中捞取几块羊骨头，做一个爆炒麻辣味的。
步骤7：
7.锅中加入少量油，豆瓣酱，火锅底料，生姜片炒出红油，加少许清水，加入炖好的羊骨头翻炒片刻，撒些葱花，香辣重口的爆炒羊骨头就做好了！
步骤8：
8.再切个香蕉和火龙果来做饭后水果，解腻去味再好不过了！今天的午餐就分享到这里了，明天见！
