食材：
腔骨2.5斤、东北油豆角1斤、土豆1.5斤、老玉米1根、五花肉半斤、葱段适量、姜片适量、蒜瓣适量、酱油、精盐、料酒、鸡粉、大料、花椒、胡椒粉
步骤1：
腔骨斩成小块，用清水侵泡2小时，捞出控净血水，五花肉切厚片，下锅中煸炒至水分快干时，加入大料花椒葱段姜片蒜瓣煸炒，再加入酱油料酒上色。
步骤2：
加开水，开锅后撇去浮沫。小火炖制。
步骤3：
。土豆去皮切滚刀块，
步骤4：
放入容器中用清水侵泡。
步骤5：
油豆角择去两头老筋，洗净。大约半小时后，加精盐，胡椒粉继续炖制
步骤6：
另起锅坐油，将油豆角和土豆过油炸一下，不要炸时间太长，土豆稍有硬皮即可，油豆角用热油拉一下即可。
步骤7：
腔骨八成熟时，
步骤8：
加入土豆油豆角老玉米（切小段），加入鸡粉。
步骤9：
盖盖炖10分钟左右即成。
