食材：
猪肘子2个、腌料：大料，花椒，桂皮，香叶10克、盐100克、葱1颗、姜1个、炖肉料1包
步骤1：
肘子焯水，去毛，用棉线缠绕好
步骤2：
肘子一定要用棉线缠绕结实，以防煮散，不好切
步骤3：
准备好的料放入锅中，放入肘子，另外起锅热油，炒糖色，炒好的糖色也放入肘子锅中。
步骤4：
加足水，大火煮开，改小火，炖4个小时
步骤5：
肘子炖好了，捞出来放凉
步骤6：
肘子切片，蘸料汁，美味不过如此，嘿嘿这盘是老公切的不是很漂亮。
步骤7：
这盘是我切的，嘿嘿是不是稍微漂亮些。
步骤8：
肘子汤炖酸菜丸子粉条，味道也是极美的，第一次做肘子，第一次写菜单，还有很多不足之处，大家对付看吧，嘿嘿。
