食材：
猪腰子一对、青椒一个、红椒一个、姜适量、味极鲜生抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量
步骤1：
猪腰清洗干净
步骤2：
猪腰从侧面切开两半
步骤3：
切开的腰子中间都是白色筋膜，用刀子切除，这些筋膜都是腥燥的部位。
步骤4：
猪腰外侧的薄膜也要撕下
步骤5：
竖着切，不要切断
步骤6：
切花刀，不要切断
步骤7：
打成片子
步骤8：
锅里放清水，加入姜片，料酒
步骤9：
等水开，倒入腰花，等腰花变色就盛出
步骤10：
盛出的腰花放置两分钟，血水倒掉
步骤11：
热锅熬油，放葱丝爆香
步骤12：
加入青椒红椒翻炒2分钟
步骤13：
加入腰花爆炒2分钟
步骤14：
加入料酒、味极鲜生抽、盐、白糖，翻炒一下观察汤汁浓稠即可。
步骤15：
出锅
