食材：
猪血1块、豆腐1块、姜丝、蒜、香菜、盐、鸡精、淀粉、料酒
步骤1：
准备豆腐1块，猪血1块，姜丝，料酒，蒜，盐，淀粉，鸡精
步骤2：
猪血，豆腐切片
步骤3：
锅里倒油，油热加姜丝，蒜炒香放猪血和豆腐滑炒
步骤4：
加料酒翻炒倒入清水
步骤5：
大火煮开转小火煮5分钟后加盐，鸡精
将调好的淀粉倒入锅中搅匀
步骤6：
转小火煮1分钟，盛出撒葱花或者香菜
步骤7：
猪血排毒，豆腐嫩滑，美美哒
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
