食材：
木薯粉200g、黑糖50g、热水135g、防粘手粉适量
步骤1：
水加红糖煮沸，一定要煮沸，一定要煮沸！！！【不够热就会一摊泥状】
步骤2：
煮沸的红糖水趁热一次性倒入粉中，边倒边用筷子搅拌。一定要趁热倒，而且不要停，一次性持续全部倒完为止。
步骤3：
戴上手套(因为太烫)揉成光滑的面团，我戴了2只手套。先戴一只防热的棉线手套再套一只防粘的。
步骤4：
揉好的面团是不粘手、柔软、非常有韧性的。擀平，切条状，滚成圆条，用湿布或者保鲜膜盖着防止干燥。
步骤5：
切粒后搓圆，体力活啊，加油
步骤6：
先在碗中撒点木薯粉，晃一下，防止珍珠粘一起。
一次性可以多做一点，吃不完就直接密封放冰箱冷冻保存，没错！这步就冷冻，不是煮熟了冷冻
步骤7：
煮珍珠，水沸下锅大火煮10分钟，把水倒掉。马上用冷水过几遍，水清为止，再添水煮沸就可以了。珍珠不是很甜的，配奶茶刚好。
步骤8：
港式珍珠奶茶做法：
100ml的黑白淡奶+300ml的浓茶汤+20克的糖+珍珠适量
