食材：
瘦肉100g、干茶树菇100g、生抽适量、盐适量、生粉1勺、胡萝卜2个、食用油适量
步骤1：
提前十分钟用冷水泡好茶树菇，然后去蒂。
步骤2：
瘦肉切丝，用少量盐，生抽，生粉腌两三分钟。
步骤3：
两个小的胡萝卜。如果大根的就一半或者三分之一就可以，不需要太多。
步骤4：
切胡萝卜：这道菜胡萝卜切类似菱形比较好看。
步骤5：
撒少量盐，腌一下胡萝卜，这样更容易炒熟。
步骤6：
取适量油，先放胡萝卜炒半分钟，然后放瘦肉一分钟，放入茶树菇大火炒五分钟，再倒生粉水，生抽，炒匀即可。
