食材：
小油菜4棵、蟹味菇100克、胡萝卜半根、青椒2ge、蒜2瓣、姜1小块、蒸鱼豉油5ml、盐2克、山茶油1茶匙
步骤1：
备食材
步骤2：
用手掰下小油菜外侧的叶片，留剩下2-3片的菜芯，两样都清洗干净，将菜芯底部划十字，胡萝卜清洗去皮切丝，蟹味菇一根根分开洗净，蒜姜切片，青椒切圈
步骤3：
热锅注油，油温热后加入蒜、姜、青椒煸出香味
步骤4：
放入蟹味菇、胡萝卜丝翻炒至每根菇上都沾到油
步骤5：
先放入菜芯翻炒几下，再放入叶片翻炒至菜叶变软
步骤6：
撒盐，倒入蒸鱼豉油，翻炒均匀即好
步骤7：
出锅
