茶树菇250克、五花肉50克、洋葱1/3个、姜3片、蒜2瓣、蚝油1勺、葱白1段、盐1茶匙、蒸鱼豉油适量、辣鲜露适量、香油适量

第一步茶树菇焯水，然后过油炸下。 第二步五花肉切片，热锅凉油，炒至肉酥吐油，周围卷起。然后放入青红杭椒圈，姜片，蒜片，小香葱段炒香，放入少许耗油。 第三步放入炸好的茶树菇翻炒均匀，放入味精，鸡精，辣鲜露，蒸鱼豉油，少许水，炒均匀最后放入少许香油出锅即可。