石蛙两只或三只、大米个人自己决定、生姜一大块（切丝备用）、大蒜4粒（切碎末备用）、葱香菜切段备用、盐适量、食用油适量、酱油一点点就行了

开盖后，锅具可以用砂锅，我直接用高压锅的！开大火煮沸腾加入石蛙，加入一点食用油，一两分钟后加入姜丝和蒜末，继续熬大概五到十分钟（期间要经常搅拌）

加入盐调味，加入一点点酱油。注意：鸡精个人决定。最后出锅前放入葱香菜

石蛙肉特别细嫩，粥清甜。非常的鲜！做给老人孩子吃是最好不过了。