食材：
海鲜菇250克、牛里脊肉130克、绿尖椒一个、红尖椒一个、料酒一勺、盐适量、老抽一点、油适量、糖一勺、淀粉适量、葱适量、姜适量
步骤1：
海鲜菇洗净，粗一点的可以从中间撕开。
步骤2：
尖椒洗干净，切斜块。
步骤3：
锅中放水，水开将海鲜菇迅速焯水捞出，控干备用。
步骤4：
牛里脊肉去除筋后切丝，加料酒、盐、老抽、淀粉和一点清水抓匀，腌制15分钟。（鸡肉和猪肉都可以的）
步骤5：
锅中放油，油热后将腌制的牛里脊肉快速滑散至变色后盛出。
步骤6：
利用锅底余油，下葱花和姜丝炒出香味。
步骤7：
放入海鲜菇翻炒一会儿。
步骤8：
加入一勺蚝油翻炒均匀
步骤9：
加入尖椒
步骤10：
加入牛肉丝，加一勺糖，少许盐，少许太太乐鸡精，少许水淀粉，翻炒?匀即可。
步骤11：
看着美味吧，喜欢的朋友尝试一下，很下饭的。
