食材：
葱半根、姜2片、盐（根据个人口味）2小勺、生瓜半个、鸡腿一只
步骤1：
鸡腿去骨
步骤2：
去皮，切丁，用料酒，生抽，蚝油，淀粉，抓匀，再倒10克食用油
步骤3：
热油，把花椒20粒左右炒香，可以捞出
步骤4：
下姜片，鸡丁，炒八成熟，盛出备用
步骤5：
从起一锅，油热后下葱花，青椒，翻炒
步骤6：
再下生瓜丁，炒至八成熟，下鸡丁
步骤7：
加盐，炒熟即可
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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