食材： 冬笋、雪菜、肉丝、咸菜、盐适量、小苏打适量、鸡精适量、料洒适量、生抽适量、白糖适量 步骤1： 冬笋剥壳烧熟，再切丝，肉丝酱好，加少量盐小苏打，鸡精料洒调匀，咸菜备用，热锅热油爆炒肉丝。 步骤2： 肉丝拔锅边上，倒入咸菜煸炒。 步骤3： 倒入笋丝煸炒，加少量生抽。 步骤4： 加白糖翻炒。可跟据自己口味添加。
