食材：
雪里蕻400g、瘦肉100g、玉米油1汤匙、盐适量、花椒适量、蚝油适量、大蒜适量、干辣椒适量
步骤1：
买回雪里蕻摘洗干净。
步骤2：
锅中水开后，加1勺盐，放入雪里蕻焯水。
步骤3：
雪里蕻捞出，倒掉锅中水，将雪里蕻放入锅中，盖上锅盖，静置1小时左右。
步骤4：
瘦肉剁成肉末。
步骤6：
大蒜切片，干辣椒切小段。
步骤7：
锅中油热后放肉末炒熟盛出。
步骤8：
锅中留油，将蒜片爆香。
步骤9：
加辣椒炒至微糊。
步骤10：
可以根据个人口味加花椒。
步骤11：
将雪里蕻拧干水分放入炒片刻。
步骤12：
最后放入肉末，加盐和蚝油调味。
步骤13：
超级无敌下饭菜，试试吧！
