食材：
五花肉300克、豆干5块、蒜姜适量、老抽，生抽适量、料酒，蚝油适量、盐，油适量、青红椒各1个
步骤1：
五花肉清洗干净，切成丝。
步骤2：
豆干切条，青椒切条。
步骤3：
肉丝用盐，料酒，蚝油，生粉腌制15分钟入味。
步骤4：
锅热，放青椒炒干水分后盛出。
步骤5：
锅热放油，将肉丝炒至变色后捞出。
步骤6：
锅中放油，将豆干略煎一煎。
步骤7：
加入之前炒好的青椒和肉丝，炒至均匀。
步骤8：
豆干炒肉做好啦。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
