家常菜做法

肉丝黄花菜

食材:
猪肉(瘦)75克、黄花菜(干)100克、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、醋少许、十三香适量、盐少许、味精少许、植物油少许、水淀粉适量、豆瓣酱适量
步骤1 猪肉洗净切丝,用淀粉上浆备用
步骤2 干黄花菜入温水中泡发,洗净后沥水备用(若是鲜黄花菜,则入沸水锅中烫透,然后捞出投凉备用) 步骤3 锅内加植物油烧热,放入葱、姜、蒜末及豆瓣酱、肉丝炒散; 步骤4 放料酒、十三香,黄花菜翻炒; 步骤5 放入白醋,加盐、味精炒匀。 步骤6 装盘开动喽~
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