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肉丝黄花菜

来源：家常菜做法 2020-02-10 22:46:30 编辑：家常菜做法主编

食材：

猪肉(瘦)75克、黄花菜（干）100克、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、醋少许、十三香适量、盐少许、味精少许、植物油少许、水淀粉适量、豆瓣酱适量

步骤1 猪肉洗净切丝，用淀粉上浆备用

步骤2 干黄花菜入温水中泡发，洗净后沥水备用（若是鲜黄花菜，则入沸水锅中烫透，然后捞出投凉备用）步骤3 锅内加植物油烧热，放入葱、姜、蒜末及豆瓣酱、肉丝炒散；步骤4 放料酒、十三香，黄花菜翻炒；步骤5 放入白醋，加盐、味精炒匀。步骤6 装盘开动喽~

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