食材:
木薯粉200g、紫薯一个、红薯一个、砂糖适量
步骤1:
紫薯红薯洗净和整颗带皮用压力锅蒸熟。

步骤2:
煮熟后去皮,分别压成泥。

步骤3:
薯泥加入木薯粉,和成面团。木薯粉用量自己掌握下,到不粘手的程度就行。

步骤4:
搓成条,再切成小块。切好后表面可以撒点地瓜粉防止粘在一起。

步骤5:
水煮开后下芋圆,紫薯圆煮完水会变紫青色。所以分开煮,或者先煮红薯圆。

步骤6:
大概煮三分钟,芋圆浮起后加小半碗凉水,再煮滚后关火。

步骤7:
捞起芋圆,浸泡在冷水里。芋圆才会Q哦!然后把芋圆放进椰汁或者花生奶,冰箱里冰下甜品就做好了
