家常菜做法

超级好吃的百搭香芋泥

食材:
荔浦芋头(去皮后)1000g、淡奶油120g、牛奶120g、细砂糖100g、玉米油110g
步骤1:
芋头去皮后,切成块,上锅蒸熟(20分钟左右吧,看你切的块大小而定,我都是切成薄片,用筷子戳一下,一戳就透就差不多了)
步骤2:
取出加入牛奶用料理机,破壁机,擀面杖,你喜欢的方式弄成泥。(喜欢颗粒感的就可以不用弄太碎)
步骤3:
除玉米油以外剩余材料,全部放入不粘锅,开始炒吧,
步骤4:
分次加入玉米油,每次加入之前都保证上一次的完全吸收了,再加入剩余的。现在看起来比较粗糙,等把玉米油炒融合进去就细腻了哦
步骤5:
炒至玉米油完全吸收,继续翻炒至你觉得开始了干湿程度就可以了
步骤6:
如果做夹馅,可以多做一些放冷冻,如果直接吃就先吃现做吧。
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