家常菜做法

奶香芋泥全麦面包

食材:
高筋粉300克、全麦粉100克、酵母粉5克、砂糖40克、黄油50克、鸡蛋一个、盐3克、芋泥馅适量、牛奶240克
步骤1:
把材料称好!
步骤2:
先把液体倒进面包机桶内,再把盐和砂糖分别放在两个对角的角落里!
步骤3:
高筋粉和全麦粉分别倒进去,覆盖住液体!
步骤4:
酵母粉倒在面粉上!
步骤5:
启动面包机开始一键揉面发酵模式,完成后面团已经是发酵好的,用手指沾点干面粉戳个洞,不会回缩就可以了。这步忘了拍照片,用的以前的照片!
步骤6:
然后称下面团的重量,分成十二个均等的小面团!
步骤7:
擀成中间厚边上薄的面片,放上30克芋泥馅!
步骤8:
包起口来,整形成自己喜欢的形状,用锋利的刀片割出花纹来放进烤箱第二次发酵。烤箱里放碗热水,打开发酵模式,发酵至1.5倍大就可以!
步骤9:
拿出来筛点面粉在上面!180度预热烤箱!
步骤10:
送进烤箱160度烤18分钟左右就可以啦,后边要注意上色情况,上色过早的话盖锡纸!
步骤11:
特别的香甜可口!
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