食材：
土豆1个（350克）、鸡蛋2个、面粉200克、菠菜2棵（50克）、全脂奶粉2袋（40克）、盐4克
步骤1：
准备食材。土豆洗净刮皮，菠菜摘洗干净。
步骤2：
土豆切成博片，装入盘中。
步骤3：
把土豆片放入开水锅中蒸绵。我蒸了15分钟，这个时间要看土豆片的薄厚。
步骤4：
利用蒸土豆的时间把菠菜放入开水锅中焯烫一下，
步骤5：
菠菜凉凉，切碎。
步骤6：
装入一个大点的容器中备用。
步骤7：
把蒸好的土豆捣成泥。
步骤8：
盛入菠菜盆中。
步骤9：
加入奶粉，磕入鸡蛋。
步骤10：
加入面粉，搅拌成泥状。
步骤11：
平底锅刷油。也可以用电饼铛。
步骤12：
双手沾上水，取一些土豆泥团成圆球，两手掌轻轻一按压，一个饼胚就做好了。这个过程的速度一定要快，否则粘在手上就下不来了。
步骤13：
将饼胚放入锅中，煎至两面金黄就可以了。
步骤14：
又软又好吃的奶香芋泥鸡蛋饼就做好了！
步骤15：
拍个照吧！很诱人吧！嘿嘿！
步骤16：
成品。
