食材：
高筋面粉230g、低粉20克、牛奶/水130克、细糖20克、黄油20g、鸡蛋1个、酵母3g
步骤1：
材料备齐
步骤2：
黄油备用
步骤3：
揉出粗膜
步骤4：
倒入黄油和盐继续揉
步骤5：
揉出薄膜
步骤6：
温暖处发酵2倍大，手指沾面粉戳洞不塌陷或者微回缩。
步骤7：
按压排气后分成9等份,我做的比较大，你也可以做成12个，或者面粉减半。
步骤8：
按压，大气泡捏破
步骤9：
分成9等份
步骤10：
备用
步骤11：
擀开成圆形
步骤12：
包入馅料
步骤13：
像包包子一样的包起来
步骤14：
如图包好的，一定要捏紧，不然第二次发酵会裂开。
步骤15：
烤箱内放入两碗热水增加面胚的湿润度，第二次发酵到一倍大即可
步骤16：
第二次发酵好的
步骤17：
烤盘太小了，转移到大烤盘中，上面用手沾点水，撒上黑芝麻。
步骤18：
上面铺上油纸，上面压上一个同样大的烤盘，这步忘了拍照，放入提前预热好的烤箱，180度烤20分钟即可。
步骤19：
成品，香芋馅儿是好吃，香芋馅做法请看我的下一个菜谱。
