食材：
豇豆半把、盐适量、食用油两小勺、大头蒜3瓣、香葱草根、红尖椒两小颗、酱油一小勺、米醋一小勺、鸡精半勺
步骤1：
豇豆去蒂洗净切成段。
步骤2：
锅内加入半锅水，放两小勺油，一小勺盐烧开。再放入豇豆煮两分钟。
步骤3：
煮好的豇豆马上过凉水。
步骤4：
过水的豇豆控干，加入少许盐和鸡精。
步骤5：
葱、蒜、红尖椒洗净切碎。
步骤6：
切好的葱蒜碎加入豇豆中，再放入酱油和米醋拌匀。
步骤7：
盛盘上桌，简单的拌豇豆，爽口下饭。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
