食材：
豇豆7根、肉糜150g、香醋少许、生抽(腌肉糜)8g、蚝油(腌肉糜)5g、生姜水(腌肉糜)适量、盐(腌肉糜)1g(可不加)、生抽12g、蚝油8g、淀粉1g、盐少许、油几滴、蒜瓣1瓣、装饰辣椒适量
步骤1：
豇豆清洗干净。
步骤2：
锅中放入水，大火烧开，放入洗好的豇豆断生，放少许盐，滴几滴油。
步骤3：
煮好的豇豆，放入冰水中。
步骤4：
开始编织豇豆花环。
步骤5：
编好的豇豆花环放在碗里。
步骤6：
肉糜，加入生姜水搅匀，然后加入生抽、蚝油同一方向搅匀，冰箱冷藏一小时。
步骤7：
取适量肉糜放到豇豆上。
步骤8：
大火蒸10分钟左右。
步骤9：
另起油锅，放入油，蒜末煸香，倒入生抽，老抽，蒸豇豆多出来的汤汁。
步骤10：
倒入水淀粉，勾薄芡。
步骤11：
倒入蒸好的豇豆上。
步骤12：
成品。
