食材：
茄子一根、豇豆200克、蒜2个、干辣椒适量、花椒少量、家乐热炒鲜露1勺、蚝油小半勺、盐少许、玉米油适量
步骤1：
准备材料，将茄子和豇豆洗净切成长条状。
步骤2：
锅中倒入适量油，热至7成后倒入茄子，炸茄子至表面变软。
步骤3：
捞出茄子，沥干油备用。
步骤4：
用剩余的油，倒入豇豆，炸至表皮起皱，豆角一定要炒熟，以防中毒。
步骤5：
捞出沥干油备用。
步骤6：
此时锅中留下少量的油，倒入花椒。
步骤7：
倒入蒜、干辣椒，快速炒出香味，加入干辣椒是为了提味，其实并不辣，小朋友吃完全没问题。
步骤8：
倒入炸过的茄子和豇豆。
步骤9：
适入适量的家乐热炒鲜露，大约一勺的量。
步骤10：
再倒入小半勺的耗油，再加入少许的清水，翻炒入味。
步骤11：
尝一下味道，视情况补充少许的盐，翻炒均匀即可起锅。
步骤12：
一道美味的下饭菜就完成啦，是不是很简单？
步骤13：
鲜香好滋味，让孩子爱上吃饭。
