食材：
杏鲍菇1个、尖椒1根、鸡蛋2个、葱5克、盐适量、料酒1勺
步骤1：
准备食材
步骤2：
尖椒切丝；杏鲍菇切丝；鸡蛋加1勺料酒打散成蛋液；葱切葱花
步骤3：
起锅热油，倒入蛋液炒至凝固盛出备用
步骤4：
原锅，在添加一点底油，加入葱花炒出香味
步骤5：
加入尖椒和杏鲍菇，翻炒至熟
步骤6：
加入炒好的鸡蛋翻炒均匀
步骤7：
最后加少许盐调味炒匀即可
步骤8：
成品
步骤9：
成品
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
