食材: 杏鲍菇1个、尖椒1根、鸡蛋2个、葱5克、盐适量、料酒1勺 步骤1: 准备食材 步骤2: 尖椒切丝;杏鲍菇切丝;鸡蛋加1勺料酒打散成蛋液;葱切葱花 步骤3: 起锅热油,倒入蛋液炒至凝固盛出备用 步骤4: 原锅,在添加一点底油,加入葱花炒出香味 步骤5: 加入尖椒和杏鲍菇,翻炒至熟 步骤6: 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀 步骤7: 最后加少许盐调味炒匀即可 步骤8: 成品 步骤9: 成品