食材：
藕粉40g、糯米粉80g、淀粉10g、糖桂花20-30g、热水60g、清水60-65g
步骤1：
大碗里倒***g糯米粉，40g藕粉，10g淀粉混合均匀
步骤2：
倒入60g热水（80℃）拌均
步骤3：
再分多次倒入60-70g常温清水，搅拌至细腻顺滑的面糊
步骤4：
面糊中加入20-30g桂花糖浆拌匀，呈浓稠酸奶状即可
步骤5：
模具中刷上薄薄一层油，倒入面糊后晃平，盖上保鲜膜
步骤6：
放入上汽的蒸锅，蒸25分钟，用牙签插入无黏连即可
步骤7：
起锅前，撕开保鲜膜刷上一大勺桂花糖，再蒸5分钟
步骤8：
蒸好的桂花糖糕晾凉后，脱模切成小块，即可享用
