食材：
玉米面160克、白面40克、酵母2-3克、虾仁数只、鸡蛋1个、木耳适量、蚬子肉50克、厥根粉或粉丝50克、黄瓜半根、炒鸡蛋调料盐半茶匙、酱油半勺、料酒半勺、馅料调料蚝油1勺、鸡精1茶匙、酱油1勺、糖1茶匙、花椒粉1茶匙
步骤1：
玉米面白面酵母加适量温水一点点和成光滑面团，盖上保鲜膜室温醒发至两倍大。
步骤2：
发面期间制作馅料：虾仁蚬子肉洗净、木耳泡好洗净切碎、厥根粉热水泡软切碎。
步骤3：
鸡蛋加入炒鸡蛋调料搅拌均匀，锅内油烧热倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎。
步骤4：
鸡蛋碎加入步骤1中的材料并加入馅料调料拌匀。
步骤5：
最后加入黄瓜丝拌匀。
步骤6：
发好的面团分成若干份，擀成包子皮大小，放上适量馅料。
步骤7：
包成豆包的模样收好口，放在蒸锅上醒发20分钟左右。
步骤8：
大火烧开后转中大火蒸13分钟，蒸好后焖3分钟后再取出。
步骤9：
切开尝尝，鲜美可口！
步骤10：
成品1
步骤11：
成品2
步骤12：
成品3
步骤13：
成品4
