食材：
莴笋、腊肉、辣椒
步骤1：
腊肉事先煮半小时，煮软。洗去表面灰尘
步骤2：
全部切片
步骤3：
锅热放进去腊肉，小火煸炒至出油
步骤4：
腊肉炒至略微卷曲放进去辣椒，淋一勺生抽
炒匀
步骤5：
倒进去莴笋大火翻炒
加少量盐，腊肉本身有咸淡，不要太咸
步骤6：
可以适量加点耗油或者鸡精。
莴笋很容易熟，不要炒太久。大火两分钟基本可以出锅了
步骤7：
腊肉香香脆脆
步骤8：
莴笋很脆爽。实力下饭菜，配料简单，做起来也很快
