食材：
木耳20g、黄花菜50g、瘦肉95g、彩椒20g、盐适量、酱油3ml、料酒5ml、食用油适量
步骤1：
准备好所需食材，提前将黄花菜、木耳用清水浸泡发；
步骤2：
把瘦肉洗净切成丝状，放入碗中，加入少许盐、淀粉搅拌均匀，腌制约10分钟左右；
步骤3：
把洗净的黄花菜切段，彩椒切条；
步骤4：
锅中注入适量的清水烧开，放入黄花菜，燎煮2分钟左右；
步骤5：
倒入洗净的木耳、彩椒，煮其断生后捞出沥干水分；
步骤6：
热锅放入适量的油，倒入肉丝，炒至其变色，淋上料酒，再倒入燎过水的所有食材，炒匀炒透
步骤7：
加入适量的盐、酱油，翻炒均匀至食材入味即可关火盛出装盘啦。
