食材：
牛腱2条、老抽，生抽适量、山楂片适量、八角4个、桂皮适量、姜一大块、洋葱1个、冰糖适量、黄酒500毫升
步骤1：
准备食材，家里是***糖，直接用了，黄白都可以
步骤2：
洋葱切大丁
步骤3：
牛腱洗净控干水分
步骤4：
炒香洋葱和姜片
步骤5：
放入牛腱，简单翻炒
步骤6：
放入黄酒，生抽，老抽，冰糖，八角，山楂，桂皮
步骤7：
大火开锅后转入高压锅，适量加一点点水，基本没牛腱即可，压20分钟
步骤8：
将高压锅炖好的牛腱倒入刚刚炒的锅中，大火收汁
步骤9：
放凉后切片装盘
