家常菜做法

凉拌・石花菜

食材:
石花菜200g、蚝油适量、蒜末适量、醋少量一点点即可、生抽少量、葱花(香菜)两根、白沙糖2勺、清水1勺、盐鸡精味精少许、香辣椒油适量
步骤1:
因为超市买回来的是干货,所以温水泡两个小时~洗干净待用
步骤2:
1.大碗放入蚝油小勺(不要太多),生抽小勺,盐,鸡精,味精,葱花,少许花椒粉(花椒油),一点点醋(少量调味即可,多了就都是醋味),辣椒油(我用的四川的香辣椒油,自己做的,做的时候放了芝麻) 2.单独拿一个小碗放入蒜末,两勺白糖,加入小半碗温开水,搅拌融化。 3.小碗倒入大碗,搅拌融化均匀。就上面那样了,可自行尝下味道,肯定有点咸的。
步骤3:
石花倒入调料里面搅拌
步骤4:
好了,可以吃了~适合夏天的一道菜
步骤5:
吃吧~
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