肉末100g、萝卜叶子500g、蒜瓣，姜片，红尖椒适量

肉剁泥后加佐料入味，备用。

蒜瓣，小辣椒，生姜片剁成泥，备用。

萝卜菜洗净后淋上刚烧好的沸水，翻几下都烫到。捞起冷水冲凉，挤水备用。

切碎

油烧热后爆香，爆熟肉末。

加入蒜，姜，椒泥，爆香入味。

切好的萝卜菜再次挤干水，倒入锅内。

翻炒均匀，加入胡椒，盐，鸡精后装盘。