食材：
猪肉末700克、荠菜末350克、馄饨皮1000克、鲜酱油2汤匙、鸡蛋丝适量、葱花3克、橄榄油1茶匙、鸡蛋1个、料酒25毫升、蚝油2汤匙、盐4克
步骤1：
准备好荠菜末和猪肉末
步骤2：
猪肉末里加入盐，料酒，和一个鸡蛋
步骤3：
再分次逐量加入清水每一次和猪肉末融合后再加入，约100毫升清水
步骤4：
最后在加入蚝油按顺时针方向搅拌有粘性为止
步骤5：
最后把荠菜倒入搅拌有粘性
步骤6：
准备好馄饨皮
步骤7：
取一张馄饨皮加入馅料后包起
步骤8：
全部包好
步骤9：
准备鸡蛋丝和葱花
步骤10：
汤碗里加入鲜酱油，葱花和橄榄油
步骤11：
冲入沸水
步骤12：
锅内水开后加入馄饨煮熟后捞起
步骤13：
加入调好的汤碗里再加入鸡蛋丝就可以美美享用了
