食材： 上海青、蒜头、酱油、鸡精、盐少许 步骤1： 一颗上海青切成四瓣或六瓣，清洗干净备用！ 步骤2： 锅中烧开水，水开后往水里滴几滴花生油，放入上海青烫熟后捞出摆盘！ 步骤3： 把蒜头剁碎，生抽倒入小碗加入鸡精和少许的盐，热锅倒入花生油，把油烧开，然后放入蒜米炸出蒜香最后倒入生抽，咕噜几下就马上把油浇入上海青的上面！
