食材： 鸡蛋、蒜黄、盐、油、葱 步骤1： 蒜黄切段。 步骤2： 葱备用。 步骤3： 鸡蛋搅拌。 步骤4： 小火，适量油，放入少量鸡蛋。 步骤5： 薄薄一层鸡蛋饼。 步骤6： 切丝。 步骤7： 备用。 步骤8： 热锅凉油，放入葱花。 步骤9： 放入蒜黄，翻炒后加入鸡蛋。 步骤10： 出锅时加入盐，火候不易过小，如出现锅干情况，可加入适量花浇水。
