食材： 马子菜适量、面粉适量、食盐适量、琴末适量、姜末适量、鸡蛋1个 步骤1： 将马子菜、葱姜冼净切碎，打入鸡蛋。 步骤2： 加入面粉和水、盐拌成糊状，糊不要太粘，也不要太稀；太粘不易操作，下稀口感不好。 步骤3： 煎锅倒少许油微火烧热，将菜糊入煎锅中摊成饼状 步骤4： 翻菜饼煎另一面至微黄出锅 步骤5： 将菜饼块成块，配上蒜汁蘸着吃，不喜欢吃蒜汁的也可以直接食用。
