食材：
红菜苔500g、腊肠1-2根、小玉米你喜欢就好、蒜3瓣、玉米油或花生油适量、盐一小勺、汤半小勺、白酒一丢丢、麻油一丢丢
步骤1：
食材大合照（你没看错就是这么点）
蒜切末小玉米中间切断一分为二先焯水断生（这步我忘记拍照了）腊肠切片红菜苔中间切断一分为二
步骤2：
热锅油温热下蒜末炒香
步骤3：
加入腊肠爆香出油我不喜欢吃肥肉所以买的瘦腊肠如果用肥腊肠会更香
步骤4：
下红菜苔这里切记：大火不要调小也不要盖盖子必须大火！！！炒菜大火能更好地保持菜的颜色不要盖盖子闷熟那样会变黄变老变韧
步骤5：
快手翻炒我炒的500g有点满锅300g会非常好操作加入适量水还是不要盖盖子大火快手翻炒
步骤6：
加入一丢丢白酒加入白酒也是保持菜色的一个小妙招还可以调味当然不加也行
步骤7：
翻炒均匀后加入小玉米
步骤8：
加入一小勺盐
步骤9：
半小勺糖
步骤10：
最后加入一丢丢麻油上锅麻油不宜加热过久
步骤11：
配上一碗白米饭开吃味道丰富又下饭一举三得我喜欢吃软一点的所以颜色相对也会暗点不炒太久的话颜色就没那么暗了
