食材：
玉米面2勺、面粉3勺、小米半碗、苋菜500g、盐适量
步骤1：
苋菜洗净，拧干水分，切碎
步骤2：
小米提前4小时浸泡，上锅蒸10分钟，蒸到半熟趁热加入玉米面，利用高温烫一下玉米面
步骤3：
将混合的小米跟玉米面加入到苋菜中，加入一勺盐，少量多次加入面粉，面粉不要多，能捏成团即可，多了窝窝头不好吃
步骤4：
苋菜加盐后会出水，下手揉一下
步骤5：
取出一块面团捏紧，团成窝窝头的形状
步骤6：
依次摆入蒸笼，开火，上汽后中大火蒸20分钟
步骤7：
蒸熟了
步骤8：
趁热取出，现在会比较粘手，放置一会儿就好了
步骤9：
苋菜会使窝窝头分层，好看又好吃
