食材: 苋菜适量、油适量、盐适量、大蒜适量、凤球唛鸡精适量 步骤1: 苋菜的老叶去掉,放到清水里清洗干净,沥干水备用。 步骤2: 油锅烧热,爆香姜蒜末,沥干水的苋菜放入锅里,大火翻炒至变软。 步骤3: 加盐调味,鸡精。 步骤4: 继续大火翻炒,沿着锅边淋入少许水,烧开即可就可以出锅了。 步骤5: 出锅了。