食材：
芦蒿、精瘦肉、姜、蒜瓣、
步骤1：
择芦蒿，去叶，掐掉根部老茎
步骤2：
五斤芦蒿择了一个小时能吃五顿啦
步骤3：
准备食材
步骤4：
精瘦肉切丝加入姜丝少许蚝油少许生抽一勺淀粉用手抓均匀，或用筷子搅拌均匀腌制十分钟左右
步骤5：
芦蒿掐断或切段，蒜瓣切片
步骤6：
起锅中小火加油加入肉丝，煸炒
步骤7：
把肉丝炒散，不要肉粘连在一起，火一定不要很大，容易糊锅
步骤8：
肉丝炒散变色就可以盛出待用
步骤9：
重新起锅，热锅热油加入蒜瓣煸香
步骤10：
加入芦蒿段煸炒断生
步骤11：
加入肉丝继续煸炒两分钟，觉得锅里水分少有糊锅倾向可加两小勺白开水，加入盐调味
步骤12：
出锅装盘
