食材：
里脊肉130、芦蒿200、青红椒80、盐2克、生抽10克、味精3克、葱适量、姜适量、蒜适量
步骤1：
里脊肉切丝、芦蒿切段（在清水里浸泡5分钟捞出），青红椒切丝，葱、姜、蒜切丝
步骤2：
锅烧热，下凉油，接着下肉丝，用筷子轻轻滑散捞出备用。
步骤3：
锅留底油，下葱姜蒜炒香，再依次下入青红椒丝和芦蒿炒半分钟
步骤4：
放入肉丝，然后加入生抽、盐、味精，快速翻炒均匀。
步骤5：
出锅装盘
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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